Fromage grec en 4 lettres

La Féta est un fromage grec fabriqué à partir du lait de chèvre ou du brebis. Ce fromage est de couleur blanc et ne possède pas de croûte. Le processus de fabrication consiste prendre le lait pasteurisé avec de la présure pour obtenir le petit-lait, c'est-à-dire la partie liquide. Par la suite, le petit-lait est transformé en saumure, qui va être caillé pendant 6 semaines. Gustativement, la Féta a un goût salé et sa consistance est ferme.