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Suri
En premier lieu, 'suri' est le participe passé masculin singulier du verbe 'surir', lui-même issu de ‘sur’, dans le sens du mot ‘aigre’. D’autre part, il s’agit d’un adjectif que l’on emploie afin de décrire quelque chose ayant un goût acide, suite à une fermentation. En effet, il désigne un produit qui est devenu aigrelet, après qu’il ait été sujet à une décomposition. Ainsi, ce qui est suri laisse un goût mauvais, voire écœurant en bouche.