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Congre
Le congre commun est un poisson appartenant à la famille des Congridae, qui vit dans les eaux profondes de la mer Méditerranée, la mer Noire et du nord-est de l’Atlantique. Ce poisson possède un corps allongé et mince de couleur gris-bleu, mesurant entre 58 et 300 centimètres, et peut peser jusqu'à 100 kilogrammes. Le congre se nourrit de poissons et de crustacés, et est apprécié sa chair peu grasse.