Badiane en 4 lettres

L'anis étoile est une épice issue du badianier, un arbre originaire de Chine. Cette épice au goût anisé se présente sous la forme d'une étoile à huit branches qui contiennent chacune une graine. On l'utilise principalement en cuisine mais également en médecine où elle entre dans la composition d'un médicament antiviral. En cuisine, l'anis étoilé fait partie du mélange de cinq épices qui est très utilisé dans la cuisine asiatique. Par ailleurs, on peut l'ajouter dans les tisanes ou les apéritifs.