Veau
Le mot 'veau', qui est le masculin singulier de ‘velle’, vient du latin ‘vitellus’, lui-même étant un diminutif de ‘vitulus’. Par définition, ce mot désigne le petit de la vache, qu’il soit un mâle ou une femelle. Le veau est un bovidé qui pèse approximativement 45 kilogrammes à la naissance et il est appelé ainsi jusqu’à l’âge de huit mois. Ce bovin juvénil est apprécié en cuisine pour sa chair fine, tandis que sa peau est utilisé dans la fabrication du cuir.
Ovin
Ovin est un terme de zoologie datant de 1278. Il est issu du latin ‘ovinus’ qui signifie ‘de brebis' ou 'de mouton’. Littéralement, ce mot est employé pour désigner un bovidé du genre ‘Ovis’. En l’occurrence, il s’agit d’un genre qui comprend les mouflons et les moutons, comptant ainsi entre une à sept espèces de mammifères herbivores. De ce fait, l’ovin est un ruminant dont le mâle des espèces sauvages possède généralement des cornes.