Carne en 8 lettres

Étymologiquement, le mot 'barbaque' est issu de l’hispano-américain ‘barbacoa’ qui veut dire ‘viande rôtie’. On emploie ce terme dans le langage familier pour désigner la viande de boucherie, le plus souvent de mauvaise qualité. Ce terme correspond ainsi à la définition ‘carne’ qui signifie ‘viande coriace’. Par ailleurs, on qualifie de "marchand de barbaque", un proxénète dont le rôle est de chercher de nouvelles pensionnaires pour une maison close.