Fameux aide-mémoire en 9 lettres

La madeleine est un petit gâteau qui tiendrait son nom de celle qui l’aurait inventé en 1755, notamment Madeleine Paulmier. Elle a la forme d’une coquille bombée et est préparée avec une pâte à base de farine, d’œufs, de beurre fondu et de sucre. La madeleine est aussi parfumée avec du citron ou de la fleur d’oranger et serait un fameux aide-mémoire puisqu’elle aurait plongé le narrateur Marcel Proust dans des souvenirs de son enfance.