Galette de farine de manioc en 7 lettres

La cassave, dont le nom s’orthographie également 'kassav', est une galette que l’on prépare avec de la farine de manioc et cuit sur une plaque appelée 'comal'. À l’origine, celle-ci était préparée par les Amérindiens qui la considérait comme du pain et il s'agit probablement de la plus ancienne façon de consommer le manioc. De nos jours, cette galette est consommée de différentes manières, par exemple, les Antillais la mangent fourrée à la confiture ou à la chiquetaille de morue.