Opération culinaire en 7 lettres: 3 solutions
| Définition | Nombre de lettres | Solution |
|---|---|---|
| Opération culinaire | 7 lettres | Malaxer |
| Opération culinaire | 7 lettres | Mariner |
| Opération culinaire | 7 lettres | Fariner |
Malaxer
Le verbe 'malaxer' tire son étymologie du latin 'malaxare' qui veut dire ‘amollir’. Il désigne le fait d'effectuer le malaxage d'un produit, une opération culinaire qui consiste à pétrir une matière, le plus souvent une pâte, afin de la rendre plus molle. Pour se faire, on se sert souvent de ses mains, d’une machine ou d’un instrument. Le fait de malaxer permet également de bien mélanger les différents ingrédients que l’on a utilisé. Autre part, ce verbe sert également à décrire le fait de masser une partie du corps avec le bout des doigts.
Mariner
Le verbe 'mariner' décrit une opération culinaire consistant à faire tremper un aliment dans une marinade, une préparation liquide assaisonnée qui apporte du goût et de la saveur. Le fait de mariner un aliment permet aussi de le conserver plus longtemps. Par ailleurs, ce verbe qualifie le fait d’altérer une chose par l’air ou l’eau de la mer. Au sens figuré, il qualifie l’action de laisser patienter quelqu’un pendant longtemps.