Plante potagère en 7 lettres

L’épinard est une plante potagère riche en fer, en vitamines et en minéraux. Il est originaire de l’Iran et est cultivé tout au long de l’année dans des régions tempérées. Sa consommation permet de réduire le risque de cancer, de protéger l’oeil du stress oxydatif, de prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires et de neutraliser les radicaux libres du corps. Il peut être cuisiné de plusieurs façons, soit en gratin, soit en lasagnes ou avec des oeufs cocottes.