Poisson marin en 3 lettres

Le bar est un poisson marin qui compte plusieurs espèces telles que le bar gigantesque et le bar du Japon. Elles appartiennent à plusieurs familles différentes mais la majorité fait partie de celle des Moronidae. Le bar tient son nom du germanique ‘bars’ qui signifie ‘pointe’ puisqu’il possède des épines dorsales dangereuses. Il possède une chair ferme, blanche et maigre en matières grasses, ce qui fait de lui un poisson très apprécié dans les plats mais dont le prix est relativement élevé.