Baudroie en 5 lettres

La lotte est un poisson qui vit dans les lacs et les rivières et qui est connue sous plusieurs autres noms également tels que le barbot ou la loche. Elle appartient à la famille des Lotidae et est souvent confondue avec la lotte de mer qui est le nom commercial attribué à la queue de la baudroie, une espèce marine. La lotte possède un corps allongé et pèse environ 950 grammes. Elle est très appréciée pour sa chair délicate qui est idéale pour un rôti de poisson.