Fromage italien en 10 lettres: 3 solutions
| Définition | Nombre de lettres | Solution |
|---|---|---|
| Fromage italien | 10 lettres | Gorgonzola |
| Fromage italien | 10 lettres | Mascarpone |
| Fromage italien | 10 lettres | Mozzarella |
Gorgonzola
Le gorgonzola est un fromage italien qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée depuis le 12 juin 1996. Il est fabriqué dans la région du Piémont et de Lombardie, et nécessite une période d’affinage de 5 à 7 semaines. C’est un fromage traditionnel à pâte persillée, qui est produit avec du lait de vache. Il a une pâte de couleur ivoire allant vers le jaune et pèse en moyenne entre 6 à 12 kilogrammes. Au niveau consommation, il est très apprécié en apéritif, mais il peut aussi utiliser dans les plats comme le risotto ou la pizza.
Mascarpone
Le mascarpone est un fromage fabriqué à base de lait de bufflonne et de vache. Il est originaire du nord de l'Italie et plus précisément des régions du Piémont et de la Lombardie. Avec une texture onctueuse et un goût très doux, le mascarpone est très apprécié par les italiens et de ce fait, il est utilisé dans de nombreuses recettes, que ce soit du salé comme des soupes ou des pâtes, ou du sucré comme le tiramisu.
Synonymes correspondants
Liste des synonymes possibles pour «Fromage italien»: