Fromage italien en 7 lettres: 3 solutions
| Définition | Nombre de lettres | Solution |
|---|---|---|
| Fromage italien | 7 lettres | Ricotta |
| Fromage italien | 7 lettres | Fontina |
| Fromage italien | 7 lettres | Burrata |
Ricotta
La ricotta est un fromage originaire de l'Italie, qui est également fabriquée dans d’autres pays, et peut avoir des noms diiférents. Il s’agit d'une préparation laiteuse qui est faite avec de la pâte à fromage fraîche. Sa fabrication se fait normalement en deux partie qui sont l'emprésurage et le caillage, mais ce processus diffère de pays en pays, et en fonction de la qualité recherchée. La ricotta est utilisée dans plusieurs plats italiens, qu’ils soient sucrés ou salés. On la retrouve par exemple dans les soupes, les potages, les farces, les pizzas et les pâtes.
Fontina
Fontina est le nom d’un fromage italien bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée depuis le 12 juin 1996. Plus connu sous le nom de ‘fontine’, il est produit avec du lait de vache et sa fabrication se fait uniquement dans la Vallée d’Aoste qui est située au nord-ouest de l’Italie, et ce depuis le 12ème siècle. La fontine a une saveur bien prononcée et peut être piquante. En 2016, elle a été désignée comme étant l'un des meilleurs fromages du monde, par le journal Wall Street.